临沂职业学院开设的专业包括但不限于以下几个领域：
1. 财经大类
财务管理
会计电算化
国际商务
市场营销
物流管理
旅游管理
2. 艺术设计传媒大类
音乐表演
电脑艺术设计
广告设计与制作
环境艺术设计
3. 土建大类
建筑工程技术
建筑装饰工程技术
工程造价
工程监理
4. 工程技术大类
安全技术与管理
电力系统自动化技术
热能动力工程技术
工程测量技术
环境监测技术
汽车技术服务与营销
物联网应用技术
5. 计算机大类
计算机应用技术
计算机网络技术
6. 其他专业
大数据与会计
大数据与财务管理
金融服务与管理
现代物流管理
电子商务
请注意，专业设置可能会根据市场需求和教育政策有所变动，建议正式填报时以学校官网公布的数据为准