蜂蜜不宜使用金属勺子主要有以下几个原因：
化学反应：
蜂蜜呈弱酸性，与金属接触可能发生化学反应，影响蜂蜜的品质和口感。
铅污染：
金属勺子可能与蜂蜜中的某些成分发生反应，生成对人体有害的物质，如铅。
金属腐蚀：
金属勺子在潮湿或酸性环境下容易发生氧化或腐蚀，可能释放出对人体有害的金属离子。
保持纯净：
木质勺子等材质的勺子不会与蜂蜜发生化学反应，有助于保持蜂蜜的纯净度。
食品安全：
避免使用金属容器保存蜂蜜，以防金属容器中的有害物质渗入蜂蜜。
因此，建议使用木质、塑料或玻璃等非金属勺子来舀取和食用蜂蜜