田宫笔刀的20号和40号各有其特点，选择哪个更好取决于您的具体需求和使用场景：
20号笔刀：
刀片较窄，角度为45度。
适合小空间内的精细作业，如修型。
40号笔刀：
刀片较宽，角度为30度。
更适合切割和大面积修正。
削水口：
40号刀片通常用于削水口，因为其较宽的刀片可以更好地施力。
20号刀片虽然锐利，但可能不太适合削水口，因为其角度较小，削水口时可能不太容易发力。
个人习惯：
不同的用户可能有不同的使用习惯和偏好，建议您根据自己的使用场景和个人喜好来选择。
其他因素：
考虑刀片的质量和耐用性，以及是否容易获得替换刀片。
如果您的模型制作需要精细作业，20号可能更适合；如果需要进行大面积的切割和修正，40号可能更合适。
综上所述，没有绝对的“好”与“不好”，而是看您个人的使用需求。您可以根据上述信息来决定哪种笔刀更适合您