电动车 不会被抓，除非违反法律。具体解析如下：
非机动车定义
电动车通常被视为非机动车，根据《道路交通安全法》第119条，非机动车包括以人力或畜力驱动的交通工具，以及设计最高时速、空车质量、外形尺寸符合有关国家标准的残疾人机动轮椅车、电动自行车等。
合法上路条件
依法应当登记的非机动车，经公安机关交通管理部门登记后，方可上道路行驶。未办理电动车行驶证等上路证件的，可能会被罚款和暂扣车辆。
电动自行车速度限制
如果电动自行车的最高设计时速不超过20公里/小时，且车重不超过40公斤，并且配备了脚踏装置，这类电动车不需要驾驶证即可合法上路行驶。但如果超过这些标准，则可能被视为轻便电动摩托车或电动摩托车，属于机动车范畴，交警会进行检查。
违法行为的影响
电动自行车若违反交通规则，如闯红灯、逆行、占用机动车道等，可能会受到罚款等处罚。未上牌的电动车被抓后，除了罚款和车辆扣留，还可能面临行政拘留。
外观与改装
外观变动不大且符合新国标的电动自行车，尤其是那些没有改装的车型，交警通常不会拦截。但如果有明显改装，如加装气囊减震器、大盘碟刹等，可能会引起交警注意。
建议
合法登记与上牌：确保电动车依法登记并上牌，遵守交通法规，避免任何可能被视为改装或超标的违法行为。
安全驾驶：无论电动车是否属于机动车，都应安全驾驶，遵守交通信号和标志，确保自身和他人的安全。
通过以上信息，可以明确电动车在合法合规的情况下是不会被交警抓的，但违反法律或规定的行为将受到相应的处罚。