牛肚菌的价格因品种、产地、市场和品质的不同而有所差异。以下是一些具体的价格信息：
野生鲜牛肚菌
市场价格一般在30~250元/斤之间，具体价格还需根据当地市场查看。
开伞的市场价大概在二三十元/斤，7~9cm大的市场价在60~80元/斤，甘肃土特产野生牛肚菌市场价在500元/斤。
干牛肚菌
大凉山纯天然干牛肚菌价格在160元/斤，广州特级精品干牛肚菌市场价在249元/斤，云南纯野生干牛肚菌市场价在98元/斤，四川野生干牛肚菌市场价在128元/斤。
近期价格
新鲜牛肚菌的价格为100元/500g，即200元/斤。
自己大棚种植的羊肚菌（非野生）价格为70元/斤。
野生牛肚菌的价格为20元/斤。
综上所述，牛肚菌的价格范围较广，从20元/斤到500元/斤不等，具体价格取决于其品种、产地和市场情况。建议购买前先咨询当地市场或商家，以获取最准确的价格信息。