烹螃蟹要几分钟

烹煮螃蟹的时间取决于螃蟹的大小和种类。以下是一些通用的指导时间：

对于3两以下的螃蟹，通常在水开后蒸10分钟。

3-4两的螃蟹，在水开后蒸12-15分钟。

4-5两的螃蟹，在水开后蒸15-17分钟。

5-6两的螃蟹，在水开后蒸17-19分钟。

6两以上的螃蟹，在水开后蒸20分钟以上。

请根据您的具体情况调整烹饪时间，并确保螃蟹完全煮熟，以避免食物中毒。