鹅的生长周期因品种、饲养条件以及是否使用激素等因素而有所不同。以下是一些关于鹅生长周期的关键信息：
自然生长
家鹅通常在9个月左右性成熟。
在自然条件下，小鹅需要约7至8个月才能长大。
如果只喂食青草，鹅通常需要4至5个月才能长大。
饲养条件下的生长
在良好的饲养条件下，鹅的生长速度会加快。例如，肉鹅约70天左右就可以出栏，而白鹅最迟三个月也能完成生长。
在放牧方式下，鹅可能只需要两个月左右的时间就可以长成。
使用配合饲料进行催肥，鹅可能在3至4个月达到上市的要求。
性成熟和繁殖
公鹅通常在1.5至2岁开始交配，母鹅则在2岁多开始产卵。
母鹅在自然环境下通常在200日龄开始产蛋，而公鹅性成熟期为180日龄。
生长速度的变化
仔鹅从3周龄起生长速度加快，6至7周龄达到生长高峰，8周龄后生长速度开始减慢。
总结来说，鹅从出壳到性成熟或达到市场要求的体重，在自然条件下大约需要3个月至1年不等，而在良好的饲养条件下，这个时间可能会缩短。需要注意的是，饲养密度、饲料质量和种类、环境条件等都会影响鹅的生长速度