关于葛店和庙岭哪个潜力大的问题，以下是根据提供的信息和我的知识整理的一些观点：
葛店的发展情况
葛店已经形成良好的工业园模式，有了一个良好的开端。
葛店目前没有遇到像庙岭那样的重大阻碍，因此高新可以在那里逐步发展。
庙岭的发展挑战
庙岭存在小商品房密集的问题，拆迁可能是一个挑战。
恒大地产在庙岭有重要影响，恒大作为房产起家的公司，其态度可能会影响庙岭的发展。
庙岭湖清水秀，具有旅游资源，但需要高新提供相当优厚的条件，恒大才可能配合发展。
发展策略和潜在影响
高新区可能更倾向于先发展葛店，再考虑庙岭的发展。
如果恒大不配合，庙岭的发展可能会受到限制。
葛店的发展似乎没有遇到像庙岭那样的重大障碍，因此可能更容易推进。
基于以上信息，葛店目前似乎具有更多的发展潜力和优势，因为它已经建立了良好的工业基础，并且没有遇到像庙岭那样的重大挑战。然而，这也取决于未来发展的速度、政策导向以及恒大等关键企业的态度和决策。