苏黄米蔡指的是 宋四家，即 苏轼、 黄庭坚、 米芾、 蔡襄。这四位书法家在宋代书法史上有着极其重要的地位，他们的作品和风格被后世广泛推崇和研究。
苏轼（1037-1101），字子瞻，号东坡居士，四川眉山人，北宋著名文学家、书画家，与父苏洵、弟苏辙合称“三苏”。他的书法丰腴跌宕，天真烂漫，是宋代书法的杰出代表之一。
黄庭坚（1045-1105），字鲁直，号山谷道人，江西修水人，北宋知名诗人、书法家，为江西诗派的开山祖师。他的书法纵横拗崛，昂藏郁拔，与苏轼并称“苏黄”。
米芾（1051-1107），字元章，号襄阳漫士，祖籍山西太原，后迁居江苏镇江。他的书法俊迈豪放，沉着痛快，广通博贯，自成一家。
蔡襄（1012-1067），字君谟，北宋初年的书法家，与苏轼、黄庭坚、米芾并称“宋四家”。他的书法蕴藉，风格独特，是宋代书法的重要人物之一。
关于“蔡”是蔡京还是蔡襄的问题，存在一些争议。蔡京虽然也是北宋著名的书法家，但因其为“北宋六贼”之一，名声不佳，因此有些学者认为“苏黄米蔡”中的“蔡”应指蔡襄。而有些则认为“蔡”应指蔡京，只是因历史原因被后来的学者改为蔡襄。
综合来看， 苏黄米蔡通常指的是苏轼、黄庭坚、米芾和蔡襄这四位宋代书法家。