在食用螺丝时，应该避免食用以下部位：
1. 螺丝尾部：这是排泄物和内脏集中的区域，含有较多的有害物质和寄生虫，食用后可能引起身体不适。
2. 靠近底部的软体部分：这部分是田螺的内脏，不建议食用。
3. 螺口内部的苦胆：虽然有些人不介意苦味，但为了口感和健康考虑，应该去除。
4. 肠道：如果螺丝中有泥沙，肠道中也可能有，应该清洗干净。
建议食用的部位是：
螺口上部的硬肉：这部分肉质较硬且带韧性，是食用螺丝时主要食用的部分。
在食用前，应彻底清洗干净螺丝，去除不需要的部位，并确保其吐沙干净。
在食用螺丝时，应该避免食用以下部位：
1. 螺丝尾部：这是排泄物和内脏集中的区域，含有较多的有害物质和寄生虫，食用后可能引起身体不适。
2. 靠近底部的软体部分：这部分是田螺的内脏，不建议食用。
3. 螺口内部的苦胆：虽然有些人不介意苦味，但为了口感和健康考虑，应该去除。
4. 肠道：如果螺丝中有泥沙，肠道中也可能有，应该清洗干净。
建议食用的部位是：
螺口上部的硬肉：这部分肉质较硬且带韧性，是食用螺丝时主要食用的部分。
在食用前，应彻底清洗干净螺丝，去除不需要的部位，并确保其吐沙干净。