选择自己开店还是加盟开店，主要取决于您的个人情况和目标。以下是两种选择的优缺点，供您参考：
自己开店
优点：
独立性高：完全掌控经营决策，包括产品选择、定价、员工管理等。
成本控制：可以根据市场情况自由调整经营策略，降低成本。
创新空间：可以根据个人喜好开发新产品，打造独特品味。
缺点：
风险较大：需要承担创业的各种成本，如租金、装修、设备采购等。
品牌知名度低：初期可能需要较长时间建立品牌知名度。
管理难度高：需要具备较高的管理能力及经验。
加盟开店
优点：
品牌支持：利用总部品牌的市场影响力和开店初期的各项扶持。
培训与支持：获得系统的管理培训和营销帮助。
降低风险：总部提供完善的风险控制措施和支持。
资源共享：总店可以提供资源来源，降低成本。
缺点：
成本较高：需要支付加盟费、版权使用费等。
自主权受限：需要按照总部的经营模式和要求进行经营。
利润分成：利润可能受到总部制定的经营政策和分成比例的限制。
综合考虑
经验与技能：如果您有相关行业经验，自己开店可能更合适；若缺乏经验，加盟可能是一个好的起点。
品牌与声誉：考虑品牌的知名度和声誉，以及加盟商提供的支持。
成本与投资：比较加盟费和自主开店成本，考虑加盟商提供的支持是否能抵消成本。
创新与灵活性：如果您有独特的创新想法，或者想要更自由地经营，自己开店可能更适合。
风险与法律问题：自己开店可以避免与加盟商相关的法律问题和风险，但需要承担更多责任和风险。
最后，请根据您的个人情况和目标，综合考虑以上因素，做出明智的选择