鱼类的保存方法取决于您打算保存多久以及鱼的新鲜程度。以下是两种常见的保存方法及其适用情况：
冷藏保存
适用于宰杀干净的鲜活鱼，且计划在短时间内（如两天内）食用。
冷藏室的温度通常在0°C至4°C之间，可以短期保持鱼肉新鲜。
请注意，冷藏不能超过两天，否则鱼肉可能会变质或变味。
冷冻保存
适用于宰杀干净的鲜活鱼，且不计划在短期内食用，或者烹饪完成的熟鱼。
冷冻室的温度通常在-18°C以下，可以长时间保存鱼肉，通常可达数月。
请注意，冷冻可能导致鱼肉口感变差和营养流失，因此建议在短期内食用。
注意事项：
在将鱼放入冰箱前，应去掉鱼鳞、腮及内脏，并用布袋或塑料袋严密包裹，以防解冻时污染冰箱。
解冻鱼时，建议在冰箱冷藏室中缓慢解冻，避免用热水或室温解冻，以保持最佳口感和营养。
请根据您的具体需求选择合适的保存方法