关于开水和纯净水的选择，以下是一些观点的整理：
白开水的好处
经过高温煮沸，可以杀死自来水中可能存在的有害物质，更加卫生安全。
含有溶解的矿物质，如钙、镁等，这些是人体所需的微量元素。
有助于肾脏的渗透功能，对身体有益。
纯净水的好处
通过蒸馏、反渗透等技术净化，不含杂质、无毒无菌，易于吸收。
可以减轻有毒物质对肝肾的损伤，适合需要避免摄入过多杂质的人群。
长期饮用纯净水可能导致微量元素不足，但人体获取营养物质的途径多样，因此影响可能不大。
综合比较
自来水含有更丰富的矿物质，但可能存在管道污染问题。
矿泉水含有有益矿物和微量元素，但不宜烧开后饮用，因为部分矿物质会形成水垢。
喝水主要是为了补充水分，营养方面的需求相对次要。
个人选择
如果关注水中矿物质含量，可以选择白开水或矿泉水。
如果担心水质问题或需要避免摄入杂质，可以选择纯净水。
饮水时应注意不要过量，以免给肝肾带来负担。
总结来说，白开水和纯净水各有优缺点，选择应根据个人的健康状况和需求来决定。