使用电饼铛烙饼的基本步骤如下：
1. 准备材料：面粉、温水、食用油、酵母粉（可选）、五香粉（可选）、葱花、盐等。
2. 和面：将面粉倒入碗中，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直至形成絮状，然后揉成光滑的面团。
3. 饧面：将揉好的面团用保鲜膜覆盖，放置半小时左右进行饧面。
4. 擀饼：将饧好的面团放在撒了干面粉的面板上，用擀面杖擀成薄饼。
5. 加料：在擀好的薄饼上刷上一层食用油，撒上适量的食盐和五香粉（如果使用），卷起来后松弛10分钟。
6. 再次擀饼：将松弛好的面团擀成圆形饼状。
7. 预热电饼铛：将电饼铛插入电源并预热，刷上一层食用油。
8. 烙饼：将擀好的饼放入电饼铛中，盖上盖子，烙至一面金黄，然后翻面继续烙另一面，直至两面都呈金黄色且饼完全鼓起。
9. 出锅：用铲子按压饼面，如果能够迅速回弹，说明饼已经熟透，可以出锅。
10. 加配料（可选）：根据个人口味添加蔬菜、肉类、酱料等配料。
请根据个人口味和喜好调整具体做法。烙饼时注意火候，避免饼外皮糊而内部未熟。