浓香型和酱香型白酒各有其独特的风味和特点，哪个更好喝主要取决于个人的口味偏好。以下是它们各自的特点：
酱香型白酒
工艺：以高温制曲、堆积发酵、多次蒸煮、长期贮存为特点。
口感：酒色微黄透明，酱香突出，伴有焦香、糊香，空杯留香持久。
香气：香气浓、醇厚丰满，回味悠长。
代表：茅台酒、郎酒、武陵酒。
健康因素：内含有利于人体健康的物质，如软化血管、护肝。
浓香型白酒
工艺：多粮混合酿造，讲究低温入窖、缓慢发酵、混蒸续糟。
口感：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。
香气：香气浓郁协调，以窖香、糟香、粮香复合而闻名。
代表：五粮液、泸州老窖、洋河、双沟。
健康因素：适量饮用亦有裨益。
选择哪种白酒，应该基于以下考虑：
个人口味：喜欢醇厚、酱香浓郁的选酱香型，喜欢浓烈、香气四溢的选浓香型。
饮用场合：酱香型适合慢慢品味，浓香型适合广泛的社交场合。
健康因素：酱香型酒可能更适合需要软化血管、护肝的人群，浓香型酒适量饮用也有益健康。
最终，哪个更好喝是主观的，取决于个人的口味和喜好。您可以根据自己的喜好和需求来选择