金鲳鱼蒸几分钟

金鲳鱼蒸制的时间通常为8到10分钟。以下是具体的步骤和注意事项：

准备食材：

金鲳鱼1条，料酒、葱、姜、盐、蒸鱼豉油、生抽等。

处理金鲳鱼：

将金鲳鱼清洗干净，在鱼身两面各划几道斜口，以便更好地入味。

腌制金鲳鱼：

在鱼身上均匀涂抹生抽、盐、料酒，并撒上葱姜，腌制15分钟。

蒸鱼：

将腌制好的金鲳鱼放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸制8到10分钟。

出锅：

蒸好后，取出金鲳鱼，淋上蒸鱼豉油，再淋上热油激发香味。

请根据金鲳鱼的大小和蒸锅的火力适当调整时间，以确保鱼肉熟透且口感嫩滑