杂粮是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要包括以下几种：
高粱
谷子
荞麦（包括甜荞和苦荞）
燕麦（莜麦）
大麦
糜子
黍子
薏仁
籽粒苋
菜豆（芸豆）
绿豆
小豆（红小豆、赤豆）
蚕豆
豌豆
豇豆
小扁豆（兵豆）
黑豆
这些杂粮的特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，但一般都含有丰富的营养成分，如膳食纤维、维生素、矿物质（特别是铁和锌等微量营养素），具有抗氧化特性。
根据不同的分类方式，杂粮还可以包括以下几种：
玉米
小米
薏仁
燕麦
高梁
荞麦
黑米
绿豆
红豆
蚕豆
豌豆
扁豆
甘薯
这些杂粮在营养、保健和食品加工方面都有广泛的应用，越来越受到人们的青睐。
建议在日常饮食中适当增加杂粮的摄入，以获得更全面的营养和保健效果。