工伤评残通常在设区的市级劳动能力鉴定委员会进行。以下是具体的流程和注意事项：
工伤事故报告：
职工发生工伤后，用人单位应立即向当地社会保险行政部门报告。
工伤认定申请：
用人单位或受伤职工应在事故发生后30日内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。
劳动能力鉴定申请：
工伤认定后，在职工伤情相对稳定或治疗终结后，由用人单位、工伤职工或其近亲属向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。
鉴定时间与结论：
劳动能力鉴定委员会应当自收到劳动能力鉴定申请之日起60日内作出劳动能力鉴定结论，必要时可以延长30日。
所需材料：
申请时需要提供工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系的证明材料、医疗诊断证明或职业病诊断证明书等材料。
请确保在规定的时限内完成上述步骤，以便顺利进行工伤评残。