当前市场上知名的生日蛋糕品牌包括：
好利来Holiland
成立于1992年，主营蛋糕、面包、西点等产品。
在全国70多个大中型城市拥有近千家直营连锁店。
GANSO元祖
成立于1981年，以精致礼品和低糖、低脂、新鲜健康食品著称。
主打产品包括MUCH蛋糕、慕思蛋糕和鲜奶蛋糕。
幸福西饼
成立于2008年，知名O2O蛋糕品牌，以100%新鲜制作和多样化产品著称。
营销网络覆盖全国多个城市，并建立了多个分布式制作中心。
味多美Wedome
成立于1996年，定位于中高端消费者，提供中高端烘焙食品。
派悦坊
提供乳酪蛋糕等精致蛋糕产品，以细腻口感和独特风味著称。
安特鲁七哥
成立于2005年，产品线包括生日蛋糕、蛋挞、蛋糕粉等。
中粮香雪
隶属于中粮集团，提供面包、蛋糕、月饼等烘焙产品。
诺心Lecake
结合传统蛋糕工艺与上等原料，提供精致蛋糕。
米旗 Maky
提供多样化的蛋糕产品，以高品质食材和独特口味著称。
21Cake
成立于2004年，专业从事蛋糕研发、生产、销售。
以上品牌根据不同的评价标准和数据来源，如品牌指数、成立时间、注册资本、用户评价等，被综合整理成排行榜。您可以根据自己的喜好和需求，选择合适的品牌进行购买。