选择煎锅的尺寸时，您需要考虑以下几个因素：
家庭人数
单人或双人家庭：可选择6-8英寸（约15-20厘米）的小型煎锅。
三口之家：24厘米煎锅足够使用，适合煎鸡蛋饼、牛排等。
四口以上家庭：可选择28厘米煎锅，适合煎鱼、煎馄饨等。
烹饪需求
如果常做煎炸类食物，可选择大一些的煎锅，如32厘米。
如果常做煮食，28厘米煎锅也适合一家四口使用。
厨房空间
确保煎锅尺寸适合您的厨房空间，避免过大或过小。
材质选择
不同材质的煎锅有不同的特性，如不粘锅、铜锅、铁锅等，选择时需考虑个人偏好和烹饪习惯。
其他考虑
某些特定用途可能需要特定尺寸的煎锅，例如做煎饼可能需要直径较大的锅。
根据上述因素，您可以根据自己的实际情况选择合适的煎锅尺寸。