醋厂需要的设备主要包括：
原辅料加工设备：
筛选、破碎、蒸煮设备等。
制曲设备：
种曲（外协提供的不要求）、制曲设备或酶法液化、糖化设备。
发酵设施：
酒精发酵设施、醋酸发酵设施。
淋醋设施：
用于将醋酸从发酵液中分离出来。
贮存设备：
用于存放原料、半成品和成品。
灭菌设备：
用于确保产品的卫生安全。
灌装设备和包装设备：
用于将产品灌装到容器中并进行包装。
其他设备：
如输送设备（带式输送机、斗式提升机、螺旋输送机）、粉碎设备、发酵桶、专利酿醋罐、全自动快速高产酿醋机、易拉罐醋饮料生产线、单层浆式搅拌储罐等。
此外，根据生产规模和工艺需求，可能还需要其他特定的设备，例如熏醅机、蒸球蒸粮锅等。
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