香菇几分钟能炒熟

香菇的烹饪时间取决于其种类、大小以及烹饪方法。以下是一些基本的指导时间：

新鲜香菇：通常在锅中大火翻炒3到5分钟即可熟透。

干香菇：需要先用温水泡发至菇盖全部软化，然后进行炒制，一般炒5到15分钟。

香菇片：切成薄片后，中火翻炒大约3到5分钟。

香菇与其他食材（如油菜、冬笋）一起炒：根据食材的烹饪时间，通常油菜熟透后香菇也会熟。

香菇烹饪时，避免炒得过久，以免影响口感和破坏营养成分。

请根据您的具体情况和偏好调整烹饪时间。