复合税是指对某种商品或服务同时使用从价和从量两种方法来计算税额的税收制度。在中国，复合税的征收对象主要包括以下几类：
1. 卷烟
卷烟的消费税计算方式是从价定率和从量定额相结合。
具体计算公式为：应纳税额 = 销售数量 × 定额税率 + 销售额 × 比例税率。
2. 白酒
白酒的消费税同样采用从价定率和从量定额相结合的方法。
计算公式为：应纳税额 = 销售数量 × 定额税率 + 销售额 × 比例税率。
3. 其他商品
除了卷烟和白酒，录像机、放像机、数字相机、摄录一体机等商品也实行复合税方法。
复合税制的优点在于能够为政府带来稳定可靠的财政收入，并且可以发挥不同税种的不同调节功能。然而，这种税制也存在一些挑战，比如确定税额比例的难度。