制作馥芮白咖啡的步骤如下:
材料
中深烘焙度咖啡豆或细盐般咖啡粉
纯牛奶或燕麦奶
热水(90度以上)
工具
咖啡机
磨豆机
压粉锤
电子秤(带计时功能)
白色毛巾
咖啡色毛巾
拉花缸
步骤
准备咖啡粉:
使用磨豆机将咖啡豆磨成中深烘焙度的咖啡粉,或者直接使用细盐般的咖啡粉。
压粉:
使用压粉锤将咖啡粉压实。
萃取咖啡:
将压好的咖啡粉放入咖啡机的滤网中,注入适量90度以上的热水进行萃取。萃取量大约是30ml。
加热牛奶:
将牛奶倒入奶缸中,使用咖啡机蒸汽加热牛奶至60-70度,并轻微震出小气泡。
奶泡:
使用打奶器将加热后的牛奶打出顺滑绵密的奶泡。
倒入咖啡:
将制作好的奶泡倒入含有咖啡的杯子中,先倒一部分奶泡,然后轻轻摇晃杯子使咖啡和奶泡混合均匀。
完成奶泡:
继续倒入剩余的奶泡,杯子倾斜一点,将奶泡倒完。
装饰(可选):可以在咖啡表面撒上适量的糖霜或其他喜欢的配料作为装饰。
小贴士
馥芮白的咖啡浓度较高,奶泡绵密,口感丝滑。
萃取咖啡时,确保水温达到90度以上,以提取咖啡的最佳风味。
奶泡的绵密程度会影响馥芮白的口感,制作时需注意。
请按照以上步骤尝试制作馥芮白咖啡,享受咖啡带来的美好时光