炒瘦肉的熟度取决于肉的形状和大小。以下是一些基本的指导时间：
炒肉片：通常需要炒3-5分钟。
炒肉丝：一般需要炒2-3分钟。
炒肉块：可能需要炒5-10分钟。
炒至变色：肉丝一般炒至变色即可，大约2-3分钟。
腌制后快炒：瘦肉切好后腌制几分钟，下锅炒半分钟至一分钟即可出锅。
请根据您的具体烹饪条件（如火力大小、锅具材质等）灵活调整时间，以确保肉质达到理想的熟度。如果火力太大，可能导致外焦里生；火力太小，可能导致肉出水影响口感。
还有什么我可以帮您解答的吗？
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炒肉片：通常需要炒3-5分钟。
炒肉丝：一般需要炒2-3分钟。
炒肉块：可能需要炒5-10分钟。
炒至变色：肉丝一般炒至变色即可，大约2-3分钟。
腌制后快炒：瘦肉切好后腌制几分钟，下锅炒半分钟至一分钟即可出锅。
请根据您的具体烹饪条件（如火力大小、锅具材质等）灵活调整时间，以确保肉质达到理想的熟度。如果火力太大，可能导致外焦里生；火力太小，可能导致肉出水影响口感。
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