羊里脊肉因其质地细嫩、味道鲜美，适合多种烹饪方法。以下是一些常见的羊里脊肉食用方法：
葱爆羊里脊肉
将羊里脊肉切成薄片，用料酒、酱油、盐、白胡椒粉、鸡蛋液和淀粉抓匀后腌制。
锅中加油，放入干辣椒炒香，再加入羊里脊肉、葱、蒜翻炒至变色，倒入调好的料汁快速翻炒均匀即可。
香煎羊里脊
羊里脊切片后腌制，加入生抽、蚝油、料酒、盐。
电饼铛加油，放入羊里脊，煎至表面金黄即可。
辣子羊里脊
羊里脊肉切丁后，加入鸡蛋清、淀粉、辣酱拌匀浆好。
炒锅中加油，将羊里脊滑散后，加入冬笋丁、青椒丁翻炒，最后加入调味品勾芡，淋上香油即可。
孜然羊肉
孜然炒香后碾碎，与其他调味料混合均匀后倒入羊里脊肉中抓匀。
洋葱切丝炒后放凉，与腌制好的羊里脊肉一起翻炒，最后可加一些芝麻增香。
手把肉
带骨羊肉切块后冷水下锅煮至熟，加入盐再煮一会儿。
煮熟后的羊肉切片或切块食用。
滑熘羊里脊
羊里脊肉切片后，加入鸡蛋清、淀粉、料酒、盐上浆。
锅中加油，羊里脊肉过油后，加入葱花、姜末、蒜末炒香，加入鲜汤、味精，倒入羊里脊肉和青椒片翻炒，淋上芝麻油即成。
羊里脊肉不仅美味，而且营养价值高，适合日常饮食。您可以根据个人口味偏好选择不同的烹饪方法