粘米和糯米不是同一种米，它们的主要区别包括：
颜色区别
糯米通常呈乳白色或蜡白色，不透明，有时半透明（俗称阴糯）。
粘米颜色较浅，多为透明。
大小和形状区别
糯米米粒相对较大，形状细长，分为籼糯米和粳糯米。
粘米米粒较小，形状也略小于糯米。
硬度区别
糯米黏性较强，咬起来柔软且有韧性。
粘米硬度较大，口感较硬，有韧性。
质地区别
糯米煮饭后胶结性强，膨胀不多，但粘性大，光亮透明。
粘米煮饭后粒粒膨大而散开，蒸煮后出饭率高，粘性相对较小，米质较脆。
用途区别
糯米常用于制作汤圆、年糕等需要高粘性的食品。
粘米用途更广泛，可用于煮饭、做粥等。
口感和手感区别
糯米握在手里比较润，抓在手里不容易留下痕迹。
粘米抓在手里感觉比较硬，摩擦时会有细微的响声。
因此，尽管粘米和糯米都含有一定的粘性，但它们在多个方面存在显著差异，不能混为一谈