老婆饼之所以被称为“老婆饼”,主要基于以下几个传说:
恩爱的夫妻传说
一对贫穷但恩爱的夫妻,因家父病重,家中无钱医治,媳妇卖身为家翁治病。
丈夫研制出美味糕点,最终用卖饼的钱赎回妻子,重新过上了幸福生活。
这种美食流传后被称为“老婆饼”。
朱元璋妻子马氏的传说
朱元璋的妻子马氏在起义初期,为了方便军士携带干粮,发明了易于携带的干粮,对起义军帮助很大。
后来这种干粮被改良,形成了老婆饼。
茶楼点心师傅的传说
一位潮州籍的点心师傅将茶楼的点心带回家给妻子品尝,妻子不满意,用冬瓜茸制作了“冬瓜角”。
点心师傅将妻子制作的“冬瓜角”带回茶楼,受到老板和师傅们的赞赏,并被称为“潮州老婆饼”。
这些传说都围绕着“爱”与“团圆”的主题,老婆饼的名字便来源于这些感人至深的故事情节。老婆饼以其独特的制作工艺和香甜的口感受到人们的喜爱,并成为广东潮州地区的特色名点