酱油开瓶后的保存时间取决于储存条件。以下是一些关键点：
储存条件
开封后应拧紧盖子，在室温下储存。
如果环境温度较高，建议将酱油放入冰箱冷藏保存。
保存时间
一般情况下，开封后的酱油可以保存3-6个月。
酱油在未开封的状态下保质期约为1-2年，但开封后最好在半年内食用完毕。
注意事项
避免将酱油暴露在阳光直射、高温或空气中，以免变质。
开封后不建议长时间存放，尤其是对于经常使用的酱油。
特殊情况
老抽生抽等特定类型的酱油开封后建议保存20天左右。
请根据这些信息合理安排您家中酱油的存储和使用，以确保其品质和食品安全