开设超市需要办理的手续主要包括：
营业执照
向工商行政管理部门申请，证明超市合法经营。
食品经营许可证
如果超市经营食品，需要办理此证。
税务登记证
作为纳税人，需要办理税务登记证，以便缴纳税款。
卫生许可证
证明超市的卫生条件合格，特别是涉及食品销售时。
烟草专卖零售许可证
如果超市销售烟草制品，需要办理此证。
健康证
涉及生鲜、熟食和新鲜烘焙等二次加工的从业人员需要办理。
其他可能需要的证件
根据当地具体要求，可能还需要提供其他相关资料。
前置审批
包括消防审批、卫生审批、酒类销售许可等。
名称预先核准
在工商局申请，确定超市名称，确保没有与已有名称重复。
其他相关手续
如酒类销售许可、食品流通许可证等。
办理这些手续时，通常需要准备以下资料：
身份证明（身份证原件及复印件）
经营场所证明（房产证或租赁合同等）
个体工商户名称预先核准通知书
食品经营许可申请书
健康证（直接接触食品的员工）
其他可能要求的资料
请根据当地的具体要求和流程进行操作，并咨询当地相关部门获取最新信息