油碟通常不是纯香油。火锅油碟是一种特殊的蘸料，一般由以下成分组成：
香油：作为基础油，提供独特的香味。
鸡粉和盐：增加鲜味和咸味。
其他可能的调料：如豆油、玉米油或其他植物油，用以调整口感和风味。
火锅油碟的制作旨在提供更丰富的口感和味道，适合不同人的口味，特别是那些不太能吃辣的人。因此，虽然以香油为主，但油碟中的其他调料也起到了很重要的作用
油碟通常不是纯香油。火锅油碟是一种特殊的蘸料，一般由以下成分组成：
香油：作为基础油，提供独特的香味。
鸡粉和盐：增加鲜味和咸味。
其他可能的调料：如豆油、玉米油或其他植物油，用以调整口感和风味。
火锅油碟的制作旨在提供更丰富的口感和味道，适合不同人的口味，特别是那些不太能吃辣的人。因此，虽然以香油为主，但油碟中的其他调料也起到了很重要的作用