焖烧杯的原理主要基于密闭加热和保温。以下是焖烧杯工作原理的要点：
密闭加热 ：将食物和热水放入焖烧杯中，利用其密封设计隔绝空气和外界热量，使内部保持高温。保温性能：
焖烧杯通常由具有真空夹层的不锈钢制成，真空层能有效阻止热量的传递和散失，提供良好的保温效果。
热量传递控制
盖子：
防止热量通过传导散失。
真空夹层：防止热量通过对流散失。
金属壳：防止热量通过辐射散失。
食物熟化：
通过长时间保持高温，食物能够充分吸收热量而变熟。
焖烧杯的使用方法通常是将开水注入杯中，然后放入食物，迅速盖上盖子，利用杯子的保温功能使食物在接近开水的温度中焖熟。
需要注意的是，焖烧杯不能保证将食物煮熟，因为其保温效果只能维持内部温度，而不能像炉灶那样提供持续的热源。最终食物能达到的温度取决于放入的食物种类、量以及初始水温