馒头和米饭的热量高低主要取决于其成分和制作方式。根据提供的信息，以下是它们热量比较的要点：
原料差异
馒头通常由面粉制作，面粉中的碳水化合物含量较高。
米饭主要由大米制成，其碳水化合物含量相对较低。
热量值
100克馒头大约含有223千卡的热量。
100克米饭大约含有116千卡的热量。
其他因素
制作馒头时可能添加油脂等成分，增加热量。
米饭的烹饪方式相对简单，热量增加较少。
米饭含水量通常高于馒头，导致相同重量下米饭的干物质含量较少。
消化吸收
个体的消化吸收能力不同，对馒头和米饭中热量的利用也会有差异。
综上所述，同等重量下，馒头的热量高于米饭。然而，这并不意味着米饭不利于减肥，因为它们都属于易于消化的淀粉类食物，过量食用都可能导致热量过剩和脂肪堆积。选择哪种食物应根据个人的营养需求和健康目标来决定