扎染是一种染色工艺，其基本含义是使用线或绳子将织物的一部分结扎起来，使其在染色过程中不能着色，从而形成独特的图案。这种技术在中国有着悠久的历史，约有1500年，并且是一种传统的手工染色技术。扎染工艺通常包括扎结和染色两个步骤，通过纱、线、绳等工具对织物进行扎、缝、缚、缀、夹等多种形式组合后进行染色。扎染的特点在于通过特定的扎结技法，阻止染料渗透到被扎结的部分，形成自然且变化多端的花纹图案。
扎染在中国不同地区有着不同的称呼，如在大理地区被称为“疙瘩花布”或“疙瘩花”，并且扎染技艺已被列为国家级非物质文化遗产。
扎染工艺不仅在中国流行，古时也在新疆等地区有所发展，并且历史上曾在不同朝代被广泛用于服饰制作，成为当时流行的时尚元素