黄米面是一种非常健康的粗粮，其吃法多样，既有传统的家常做法，也有一些创新的烹饪方式。以下是一些常见的黄米面吃法：
黄米面炸糕
材料：黄米面、糯米粉、酵母、豆沙馅、白糖。
做法：
将黄米面和糯米粉混合，加入酵母和白糖，分少量多次加入清水揉成面团。
将面团蒸熟后捣至细腻，包入豆沙馅，搓成圆球。
将年糕放入热油锅中炸至两面金黄即可。
黄米面窝窝头
材料：黄米面、猪肉馅、姜末、调料（红烧酱油、盐、鸡精、胡椒粉、糖）。
做法：
将黄米面和水按1:0.5的比例揉成面团，然后煮成小块。
将煮好的面团与粗颗粒的黄米面一起揉，包入猪肉馅，搓成窝窝头形状。
将窝窝头放入开水锅中煮熟即可。
黄米面蒸糕
材料：黄米面、红豆、红枣、白糖。
做法：
将黄米面用开水和匀，加入红豆和红枣，蒸15分钟。
蒸好后倒扣在盘里，可以蘸白糖食用。
黄米面汤圆
材料：黄米面、猪肉馅、调料（红烧酱油、盐、鸡精、胡椒粉、糖）、姜末。
做法：
将黄米面和水按1:0.5的比例揉成面团，然后煮成小块。
将煮好的面团与粗颗粒的黄米面一起揉，包入猪肉馅，搓成圆球。
将汤圆放入开水锅中煮熟即可。
黄米面驴打滚
材料：大黄米面、糯米粉、糖、水、豆沙、熟黄豆粉面。
做法：
将大黄米面、糯米粉、糖、水混合搅拌成浓浆，烤制10-15分钟。
取出后倒扣在撒了黄豆粉的案板上，抹上豆沙，卷起后切成小段。
黄米面拆糕
材料：黄米面、水。
做法：
将黄米面用温水活好，然后放在笼屉上蒸几十分钟。
蒸好后整个翻在准备好的盆子里，来回揉打，最终形成劲道面食。
吃的时候可以蘸油食用，搭配普通家常菜。
这些做法不仅简单营养，而且口感丰富，适合不同口味和需求。可以根据个人喜好选择合适的做法尝试。