使用电饼铛制作油煎包的基本步骤如下：
1. 准备材料：确保你有适量的面粉、酵母、清水以及你选择的馅料。
2. 发面：将酵母粉加入温水中化开，然后与面粉混合揉成面团，并让其发酵至两倍大。
3. 擀皮和包馅：将发酵好的面团分割成小块，擀成圆形面皮，包入你准备好的馅料。
4. 预热电饼铛：在电饼铛中刷上一层食用油，并预热至适当温度。
5. 放入包子：将包好的包子放入预热好的电饼铛中，注意包子之间留有一定距离，以防粘连。
6. 煎制底部：盖上锅盖，用小火煎至包子底部金黄酥脆。
7. 加面水：如果需要，可以在包子之间倒入由少量面粉、水和食用油调成的稀糊，以增加水煎包的层次感和酥脆度。
8. 翻面继续煎：包子底部煎好后，翻面继续煎至另一面也金黄酥脆。
9. 出锅装盘：煎好后，小心地将油煎包取出装盘，即可享用。
请根据你的口味和需求调整具体的配料和步骤。