关于“苟且偷生”的生肖，存在以下几种解释：
猪：
有观点认为生肖猪的人苟且偷生，因为他们的命运掌握在人手里，要杀就杀。
鼠：
另一种观点认为生肖鼠的人苟且偷生，因为老鼠通常被认为是只顾眼前、得过且过的动物。
狗：
还有观点将“苟且偷生”与生肖狗联系起来，认为“苟”字与狗谐音，有寓意能苟且偷生、逢凶化吉等含义。
综合以上信息， 猪和 鼠是最常被提及的与“苟且偷生”相关的生肖。然而，这些解释并没有确凿的证据支持，更多是基于文化典故和民间传说。因此，没有一个确定的答案。
建议根据具体的语境和需要选择合适的生肖来描述“苟且偷生”的行为。