芹菜叶子可以通过多种方式食用，以下是一些常见的烹饪方法：
凉拌
将芹菜叶子在沸水中快速焯水后，过凉水，然后与胡萝卜丝、食盐、生抽、醋、白糖、白芝麻和香油混合，可加入辣椒油增加辣味。
炒菜
芹菜叶子可以与其他食材如鸡蛋、火腿、豆腐等一起炒制，增添菜肴的色泽和口感。
蒸菜
芹菜叶子蒸熟后，可以搭配蒜汁、香油等调料食用，清香可口。
汤品
芹菜叶子可以用来煮汤，既营养又能增加汤品的鲜味。
面食
芹菜叶子与面粉、鸡蛋等食材混合，可以制成芹菜叶饼，口感鲜美。
饺子馅
芹菜叶子剁碎后可以作为饺子或饼类的馅料。
其他创意
芹菜叶子还可以用来做芹菜叶豆腐丸子、凉拌芹菜叶、煎芹菜叶饼等。
请注意，尽管芹菜叶子营养丰富，但并非适合所有人食用。脾胃虚寒者、孕妇以及过敏人群应谨慎食用