徐三石和江楠楠之间的关系比较复杂，根据提供的信息，以下是徐三石对江楠楠做过的事情：
交易：
江楠楠为了救治母亲，与徐三石的家族达成了一项交易，用自己的纯洁之身帮助徐三石觉醒武魂。
觉醒仪式：
在觉醒武魂的过程中，徐三石因走错地方，导致仪式没有完全进行，并且给江楠楠留下了心理阴影。
心理伤害：
徐三石的行为给江楠楠带来了巨大的心理伤害，她因此记恨徐三石，并在一段时间内对他的态度是“非常讨厌”。
感情发展：
尽管起初关系紧张，但随着故事的发展，徐三石和江楠楠之间产生了感情，并在小说的后半部分走到了一起。
同居：
根据动画建模的变化和一些情节暗示，有怀疑表明徐三石和江楠楠已经同居，动画制作组也可能默认了他们两人的关系。
以上信息综合了不同时间点的资料，以提供一个全面的视角。需要注意的是，这些信息可能来自于小说或其他形式的虚构作品，具体情节以原作内容为准