正宗沙县小吃主要分布在 福建省三明市沙县。沙县小吃以其品种繁多、风味独特和经济实惠而著称，不仅流行于三明市各县（市、区），还在南平、福州、厦门等地有广泛分布，甚至远至北京、深圳以及新加坡、马来西亚、美国塞班岛等地也能找到沙县小吃的踪迹。
在沙县，最地道的小吃可以在当地的夜市和街头小摊找到，这些小摊通常由当地居民经营，他们对食材的选择和烹饪方法非常讲究，能够保留正宗的沙县小吃风味。具体来说，沙县庙门扁肉店、阿土烧麦店和李记小吃店等都是当地比较有名的沙县小吃店，值得一试。
如果你想要品尝最正宗的沙县小吃，建议直接前往福建省三明市沙县，当地的夜市和街头小摊将是你寻找正宗沙县小吃的最佳去处。