粥是一种由稻米、小米、玉米、豆类等各种谷物煮成的半流质食物，根据不同的原料和制作方法，粥的种类繁多，以下是一些常见的粥种类：
面粥：
使用面粉煮制的粥。
麦粥：
以小麦为主要原料的粥。
豆粥：
以豆类为主要原料的粥，如红豆粥、绿豆粥。
菜粥：
加入蔬菜的粥，如胡萝卜粥。
花卉粥：
使用花卉作为原料的粥。
果粥：
使用水果作为原料的粥。
乳粥：
加入乳制品的粥。
肉粥：
以肉类为主要原料的粥，如皮蛋瘦肉粥。
鱼粥：
以鱼类为主要原料的粥。
食疗粥：
具有特定食疗功效的粥，如养生粥、养颜粥、养胃粥等。
粥的烹饪方法一般有煮和焖两种，煮法是先旺火煮至滚开，再用小火煮至粥汤稠浓。粥不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，但应注意不要顿顿喝粥，以免造成营养不均衡