北京有几家被广泛认为提供正宗炸酱面的餐馆，以下是其中一些备受推崇的地点：
方砖厂69号炸酱面
特点：量大实惠，菜码讲究，肉丁肥瘦相间，炸酱小碗干炸，酱油分离，味道独特。
地址：京徽小馆东40米
人均消费：约25元
海碗居（增光路总店）
特点：保留了浓厚的老北京风味，装修风格古朴，服务员穿着传统，炸酱面筋道，菜码丰富，酱香浓郁。
地址：增光路11号
人均消费：约35-70元
大碗居
特点：品类繁多的炸酱面，酱料十足，口味地道。
老北京炸酱面大王（崇文门总店）
特点：量大便宜，菜码丰富，手擀面默认锅挑。
北京炸酱面馆（前门总店）
特点：地道的招牌炸酱面，面条筋道，配菜丰富，炸酱香气浓郁。
四季民福炸酱面馆
特点：味道棒极了，面条爽滑有嚼劲，炸酱醇厚浓郁，配菜丰富多样。
北平楼
特点：位于西城区西直门内大街2号，是一家具有老北京特色的餐厅。
这些餐馆各有特色，提供不同风味的炸酱面，您可以根据个人口味和喜好选择尝试。