淀粉是有机高分子吗

淀粉是 有机高分子化合物。它是由大量的葡萄糖分子通过糖苷键连接而成的多糖，其分子式为（C6H10O5）n，其中n代表聚合度，即葡萄糖单元的数量。淀粉的相对分子质量通常非常高，属于天然有机高分子化合物。

淀粉可以分为直链淀粉和支链淀粉两种类型。直链淀粉分子结构较为简单，通常由几百个葡萄糖单元组成，而支链淀粉则包含几千个葡萄糖单元，其结构更为复杂，具有分支结构。

综上所述，淀粉作为一种由葡萄糖聚合而成的高分子有机物，具有明确的化学式和重复的结构单元，因此被归类为有机高分子化合物。