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料酒是黄酒吗

原创2025-07-24 15:34:24

不,料酒不是黄酒。它们虽然都属于酿造酒,但用途和制作方法有所不同。

黄酒是一种传统的酿造酒,通常以糯米或黍米为原料,经过发酵等工艺酿制而成,可以直接饮用,也可以用于烹饪。

料酒则是一种专门用于烹饪的调味酒,通常以黄酒为主要原料,再添加多种香料和调味料调配而成,酒精浓度较低,一般在15%以下,主要用于去腥、增香等烹饪过程中,不适合直接饮用。

希望这能帮助你理解黄酒和料酒的区别

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