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蒸包子为什么会粘在布上怎么办

原创2025-07-10 10:22:02

蒸包子粘在布上的原因通常有两个:

蒸笼布太干 :导致包子在蒸制过程中粘附在布上。

包子下面干粉少:

包子在放置到蒸笼布上时就已经粘上了。

解决方法

在蒸笼布上刷油,增加包子和蒸笼布之间的润滑程度,便于剥离。

在包子的底部和蒸笼布上刷上油,或使用具有防粘性的蒸笼布,如油纸或硅胶垫。

在蒸制之前,在包子的底部多抹一些干粉,减少粘连的可能性。

确保蒸笼布湿润,防止包子因缺水变干而粘在布上。

请尝试上述方法,看是否能有效解决包子粘在布上的问题

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