羊腰子通常指的是牛科动物山羊或绵羊的肾脏器官。在食用上,羊腰子可以分为羊外腰和羊内腰:
羊外腰:指的是羊的睾丸,也被称为羊蛋,通常颜色为白色偏粉色。
羊内腰:指的是羊的肾脏,也被称为内肾,一般呈红色。
羊腰子不仅口感嫩滑多汁,还含有丰富的蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素,因此具有一定的食用价值和健康益处。不过,需要注意的是,动物内脏如羊腰子可能含有重金属镉,过量食用可能对健康不利,特别是对于有肾脏疾病或对重金属敏感的人群。
羊腰子通常指的是牛科动物山羊或绵羊的肾脏器官。在食用上,羊腰子可以分为羊外腰和羊内腰:
羊外腰:指的是羊的睾丸,也被称为羊蛋,通常颜色为白色偏粉色。
羊内腰:指的是羊的肾脏,也被称为内肾,一般呈红色。
羊腰子不仅口感嫩滑多汁,还含有丰富的蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素,因此具有一定的食用价值和健康益处。不过,需要注意的是,动物内脏如羊腰子可能含有重金属镉,过量食用可能对健康不利,特别是对于有肾脏疾病或对重金属敏感的人群。