蒸罗非鱼的时间通常为8到10分钟，具体时间取决于鱼的大小和蒸锅的火力。为了确保罗非鱼完全熟透，你可以用筷子轻戳鱼肉，如果能轻易穿过，那就说明鱼已经熟了。
下面是一个简单的清蒸罗非鱼的制作步骤：
1. 将罗非鱼清洗干净，在鱼身两侧各划几道斜口。
2. 在鱼身上和腹内撒上适量的盐，并淋上料酒和生抽。
3. 将姜片和葱丝放在鱼身上，鱼腹内也可以放入姜片。
4. 将鱼放入蒸锅中，大火蒸8到10分钟。
5. 蒸好后，将鱼身上的水倒掉，撒上葱花。
6. 热锅倒油，油热后迅速淋在鱼身上。
请根据你的具体情况调整蒸鱼的时间，并注意观察鱼的熟度。祝你烹饪愉快!