橡木和黑胡桃木都是制作家具的优质木材，它们各有特点，选择哪种更好取决于个人喜好和具体需求。以下是它们各自的优点：
胡桃木
色彩丰富：
黑胡桃木颜色较深，弦切面有美丽的大抛物线花纹，表面光泽饱和色彩丰富且饱满。
优雅木纹：
胡桃木具有精巧且明晰迷人的木纹，适合制作高雅大方的家具。
低含水率：
含水率低，家具干缩湿胀程度小，不易开裂、变形。
耐用性：
热压性能强，耐用性和抗腐蚀能力强。
装饰效果：
颜色较深，制作出的家具整体感觉美观独特，装饰效果强。
橡木
韧性好：
橡木韧性好，可根据需要加工成各种弯曲状，颇具美感。
山形木纹：
具有鲜明的山形木纹，触摸表面有良好的质感，适合制作欧式风格的家具。
稳定性：
质地厚重、牢固，在潮湿环境中也不易变形，耐腐蚀。
收藏价值：
橡木家具经久耐用，简约时尚，具有一定的收藏价值。
总结
如果你偏好色彩丰富、木纹精致、优雅大方的家具，并且不介意较高的价格，那么 黑胡桃木可能是更好的选择。
如果你喜欢韧性好、质感强烈、适合欧式风格的家具，并且预算充足，那么 橡木可能更适合你。
最终的选择应基于个人喜好、预算以及对家具用途的考量。