白茶的最佳保存方式是冷藏，而不是冷冻。以下是冷藏白茶的几个理由：
保持香气口感：
冷藏可以减缓茶叶的氧化速度，保持其原有的香气和口感。
避免湿气影响：
冷藏环境可以避免湿气对茶叶的不利影响。
防止吸收异味：
冰箱内可能含有各种食材释放的气味，冷藏可以减少茶叶吸收这些异味的风险。
方便取用：
冷藏室通常温度设定在4°C至10°C之间，这个温度范围适合茶叶保存，同时也方便日常取用。
然而，如果白茶是用于长期保存，并且您不介意等待茶叶回温，冷冻也是一个可行的选项。从冷冻环境中取出的白茶在打开包装前应先放置在室温下慢慢回温，以避免温差过大影响茶叶品质。
请根据您的具体需求选择合适的保存方法