要判断蛋黄酥是否烤好，您可以参考以下步骤：
观察颜色变化
如果蛋黄液的颜色已经变成金黄色，这通常意味着蛋黄酥已经烤好。
切开检查
拿一颗蛋黄酥切开来看，如果蛋黄已经出油，这通常表明蛋黄酥内部已经熟透。
如果蛋黄酥放冷后上端塌陷，可能是因为没有烤熟。
闻芝麻
注意在烤制快结束时闻一下芝麻是否烤糊，这可以作为烤制是否完成的辅助判断。
监测温度
根据您的烤箱实际温度调整烤制时间。例如，在170度的烤箱中大约需要40分钟。
请根据这些步骤来判断您的蛋黄酥是否烤好，并注意在烤制过程中随时检查，避免烤焦
要判断蛋黄酥是否烤好，您可以参考以下步骤：
如果蛋黄液的颜色已经变成金黄色，这通常意味着蛋黄酥已经烤好。
拿一颗蛋黄酥切开来看，如果蛋黄已经出油，这通常表明蛋黄酥内部已经熟透。
如果蛋黄酥放冷后上端塌陷，可能是因为没有烤熟。
注意在烤制快结束时闻一下芝麻是否烤糊，这可以作为烤制是否完成的辅助判断。
根据您的烤箱实际温度调整烤制时间。例如，在170度的烤箱中大约需要40分钟。
请根据这些步骤来判断您的蛋黄酥是否烤好，并注意在烤制过程中随时检查，避免烤焦